Русская кухня
Закусочный столъ
Овсяная, манная, рисовая иль гречневая
Овсяная, манная, рисовая иль гречневая.
Три яйца, помидор, хлеб,ветчина, лук, сыр, да травы разные.
Капусточка, огурчики малосольные, да соленые и грибочки разные.
Капусточка, морква, лучек, да масло Кубанское.
Грузди иль лесные грибы.С маслом Кубанским иль сметаной.
С отварным картофаном,подпечёным чёрным хлебом, лучком,да хреном тертым.
С подпеченым чёрным хлебом.
Обжарив, подаём на горке салата, да под красным соусом.
Полторы пары в порции,с красным соусом, да со сметанкою.
Полторы пары в порции, да со сметанкою.
Полторы пары в порции, со сметанкою, да с настойкой «Хренной».
С сыром и ветчиной иль с белыми грибами, дакартохой мятою..
Дюжина креветок, помидорки, лучек, фасолька иль горошек, да лимон с травами разными.
Сыры разнообразные в ассортименте.
Возможно, что в этом же кафе буду отмечать и свой юбилей. Обстановка уютная,… – читать далее...
Заказали уху из лосося и форели, говядину по строгановски с пюре, пельмени по домашнему, чайничек и немножко водки царской золотой (а что там принесли в графине?).
Уйти нужно было сразу после ухи-она не только невкусная-она прокисшая. Но я дурень с голодухи проглотил это чудо, запив водкой, чтоб вечер не пор… – читать далее...
Тут и пельмени поднесли. Я понимаю, что вылепить 10 больших пельмений легче, чем 15 маленьких. Но не должны они быть величиной с манту. Не это главное. Главное — вкус. Он нехороший. Я уверен, что эти «домашние» плюмени готовились из готового магазинного фарша, который мелют и с жилами и чуть ли не костями. Все это облечено в огромную мантообразную муку не самого высшего сорта.
И у меня и у жены после ужина было неприятное послевкусие во рту. Я откровенно отравился. Лечился все выходные. И даже сегодня, в понедельник когда пишу отзыв-диарея ещё не прошла. Хорошо внук ничего не ел-только то что с собой у нас было (2 годика).